Il pollo in padella con patate è un sempreverde della cucina italiana. Può definirsi un po’ il piatto della domenica, o la ricetta della nonna, soprattutto se preparato al forno. Oggi prepareremo il pollo e patate in padella, che è altrettanto saporito e facile da fare.
A noi questa ricetta piace tantissimo e la troviamo confortevole, in particolar modo quando fa freddo. Come ultimo giorno di inverno, fuori il cielo è tutto nero e piove, come da copione.
Pollo Con Patate In Padella: un Secondo Piatto col suo Contorno in un solo colpo! Le patate le cuciniamo direttamente con il pollo, in modo da insaporirle per bene. Pollo e patate vengono croccanti fuori e morbidi dentro, per un risultato extra-goloso.
Il pollo con patate cotto in padella è un piatto ricco e sostanzioso, facile e veloce da fare e molto sfizioso. Quando portiamo in tavola un Secondo Di Pollo, che sia pollo al forno intero, pollo al curry o pollo ai peperoni, è sempre una festa! In qualsiasi declinazione, si tratta di un secondo soddisfacente e rassicurante, perchè rappresenta l'abbondanza.
Il pollo in padella con patate può essere il piatto dei giorni di festa da inserire nel tuo menu della domenica, ma è adattissimo anche per la cucina di tutti i giorni per due motivi:
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- La cottura si completa in 25, 30 minuti, quindi è molto più veloce perché ho scelto il pollo disossato.
- La preparazione è meno grassa perché non c'è la pelle. In questo modo le patate non saranno intrise di grasso, ma solo di sapore.
Ingredienti e Preparazione
Vediamo come preparare questo delizioso piatto passo dopo passo.
Ingredienti
- 400 g di sovracosce di pollo disossate e senza pelle
- 400 g di patate
- q.b. di olio extravergine d'oliva
- Rosmarino
- Aglio
- Sale
- Peperoncino (opzionale)
- Alloro (opzionale)
Preparazione
- Tagliare le patate a spicchi grandi, diciamo di circa 7 cm (più grossi rispetto alle patate in padella).
- Poco olio in una padella ampia, insaporito con rosmarino e aglio, in cui disporre pollo e patate assieme.
- Fuoco alto per i primi 5 minuti, rigirando il tutto a metà cottura.
- Un pizzico di sale e si continua con coperchio per ulteriori 20 minuti circa a fiamma sostenuta.
- Tolto il coperchio un profumino invitante invaderà la tua cucina!
Consigli Utili
CONSIGLI: Puoi aggiungere il peperoncino ed utilizzare anche altre erbe aromatiche, come l'alloro. In questa ricetta pollo e patate cuociono in modo impeccabile senza bisogno di aggiungere acqua o brodo; se li utilizzi il risultato sarà più simile ad un pollo con patate stufato.
Pollo e Patate: Un Salvacena Perfetto
Pollo e patate in padella un secondo piatto iperfacile, veloce, saporito e gustoso ma soprattutto il mio super salvacena per eccellenza, secondo e contorno insieme in una botta unica, una manna dal cielo per chi come me non ha mai tempo di stare ai fornelli.
Pollo e patate in padella sono davvero facilissimi da preparare ve lo assicuro e vi svelerò i miei trucchetti per metterci ancora meno tempo quindi se oggi avete 10 minuti prendeteveli per leggere la ricetta perchè domani potreste non averli e potreste avere bisogno assoluto di avere in mente questa ricetta.
Sì perchè non ci sarà nemmeno bisogno di scrivervela, pollo e patate in padella è talmente facile da preparare che una volta letto non lo dimenticherete più, una meraviglia di idea per tutta la famiglia.
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Pollo e patate in padella è stata la mia cena di ieri sera e non escludo che possa diventare la cena anche di domani sera visto che torneremo tardissimo dopo l’appuntamento dal dentista con Sofia. Bando alle ciancie, se siete arrivati a leggere questa ricetta è perchè avete pochissimo tempo e io non voglio farvene perdere quindi pronti via, iniziamo subito a vedere come preparare pollo e patate in padella e a tempo di record ovviamente!
Pollo Rustico con Patate: Un'Alternativa Succulenta
Amanti delle cosce di pollo al forno, cercate una ricetta ugualmente succulenta che si cucini senza forno, sporcando una sola padella? Il pollo rustico con patate è quello che fa per voi! Un secondo piatto facile da preparare e dal successo garantito, grazie all’infallibile abbinamento del pollo con le patate.
Preparazione Dettagliata
- Massaggiate la carne per insaporirla uniformemente.
- Adagiate i pezzi di pollo in una padella antiaderente già calda e lasciateli rosolare a fuoco medio per una decina di minuti, senza toccarli.
- Dopo circa 5 minuti sfumate con il vino bianco e lasciate cuocere il pollo per altri 10-15 minuti, sempre senza toccarlo.
- Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a cubotti di circa 3 cm.
- Intanto sbucciate e affettate la cipolla.
- Versate nella padella anche il fondo di cottura e proseguite la cottura a fuoco medio-basso per altri 10 minuti, avendo cura di mescolare delicatamente per non rompere le patate.
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