Il primo anno di vita del tuo bambino è un momento speciale. E cosa c'è di meglio che festeggiare questo traguardo con una torta fatta in casa, pensata appositamente per i più piccoli? Ecco una ricetta perfetta per i bambini di 1 anno: una torta a base di frutta, senza burro, latte e zucchero, ideale per le loro esigenze nutrizionali.
Una Torta Speciale per un Giorno Speciale
Il primo compleanno è un evento unico, un momento da condividere con amici e familiari. Preparare una torta fatta in casa è un gesto d'amore che renderà questa giornata ancora più indimenticabile.
Cosa c'è di meglio che festeggiare un'occasione speciale con una torta: in particolare, se si tratta di bambini, la torta per il compleanno è davvero immancabile.
Torta al Biscotto Plasmon e Pere: un'alternativa gustosa
La torta al biscotto Plasmon e Pere è una torta formata da 3 semplici strati. Iniziate dalla preparazione dell’impasto base: in una ciotola setacciate la farina, il lievito per dolci e, se lo gradite, aggiungete 2 cucchiai di zucchero.
Mentre mescolate con una frustina, o con un cucchiaio, versate il Latte Crescita Nutri Mune 3 e aggiungete poi anche l’olio di semi di girasole. Successivamente, rompete un uovo e separate l’albume dal tuorlo.
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Con l’aiuto di una planetaria o di una frusta elettrica montate a neve l’albume, per circa 5 minuti. Proseguite poi aggiungendo all'impasto il tuorlo d’uovo, continuando ad impastare fino ad amalgamarlo completamente.
Da ultimo aggiungete l’albume montato a neve, mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto (affinché gli albumi non si smontino). Appena avrete ottenuto un impasto omogeneo e consistente foderate una tortiera da 20 cm con la carta da forno e versate l’impasto, livellandolo a mano a mano con il dorso di un cucchiaio.
Questo sarà lo strato inferiore, la base soffice della torta. Aprite il primo vasetto di Omogeneizzato “La Frutta dei Bambini” alla pera e con l’aiuto di un cucchiaino cospargete di cucchiaiate di omogeneizzato di pera tutta la superficie della torta.
Queste gocce rappresentano lo strato centrale, che rimarrà cremoso anche una volta cotta la torta Terminate infine con la preparazione del terzo, e ultimo, strato di torta.
In una ciotola sbriciolate con le mani un pacchetto di biscotti Plasmon, fino a che non avrete raggiunto la dimensione di chicchi di riso. Aprite poi il secondo vasetto di Omogeneizzato di pera, versatelo sulla granella di biscotti e mescolate per farlo assorbire.
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Ora trasferite i biscotti sbriciolati e inumiditi a pioggia sulla torta. Le briciole non affonderanno nell’impasto sottostante, che è abbastanza denso. Cuocete la torta in forno ventilato preriscaldato a 170°C gradi per circa 20 minuti o fino a che lo strato di briciole risulterà leggermente dorato.
Ricetta Torta di Mele e Pere Senza Zucchero
Ingredienti:
- Una mela
- Una pera
- Cannella
- Succo di mela
- Uovo
- Olio di semi
- Yogurt
- Sciroppo d’agave
- Farina
- Lievito
Procedimento:
Sbucciate la mela e la pera, tagliatele a tocchetti e mettete a cuocere con un pizzico di cannella e due cucchiai di succo di mela in un pentolino coperto. Spegnete quando cominciano ad ammorbidirsi. Mescolate l’uovo con l’olio di semi, unite lo yogurt e lo sciroppo d’agave. Aggiungete la frutta cotta, quindi le farine in cui avete stemperato il lievito.
Alternative per tutti i gusti
Partiamo dalla sezione cioccolato, che il 99% dei bambini adorerà: puoi proporre una torta al cioccolato semplicissima, oppure una torta un po' più complessa, a strati, con la panna. Per chi è proprio alle prime armi suggeriamo di fare delle mug cake monoporzioni: si realizzano in 5 minuti, in microonde, e sono davvero golose.
Chi vuole restare sul classico, invece, può proporre una invitante crostata al cioccolato, ideale anche per la colazione del giorno successivo. Fra le varie ricette con il cioccolato, anche una squisita torta realizzata con il riso soffiato. C'è anche chi non ama il cioccolato, o chi vuole una tavola imbandita di tante specialità diverse, per accontentare tutti: da provare la sofficissima torta al latte caldo, la celebre torta Kinder paradiso in versione monoporzione, o una golosa torta allo yogurt.
Fra le ricette più scenografiche, invece, quella della torta arcobaleno, una torta a strati fatta con pochissimi ingredienti, ma con il grande aiuto del colorante alimentare. Rivisitazioni di due celebri prodotti dolciari, invece, la torta Mars, davvero semplice, e la torta Pan di stelle.
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Se invece stai pensando a qualche dolce che piaccia sia ai bambini sia agli adulti ti suggeriamo di provare questa bellissima e golosa cream tart con panna e frutta fresca, una delizia per gli occhi e per il palato.
Alcune ricette da provare:
- Torta al latte caldo: La torta al latte caldo, detta anche hot milk sponge cake, è un dolce semplice e sofficissimo, ideale per la colazione o per la merenda, accompagnata con una tazza di latte o di caffè.
- Torta margherita: La torta margherita è un dolce da credenza molto amato della pasticceria nostrana, tipico della tradizione contadina del Centro e del Nord Italia.
- Cream tart: La cream tart è un dessert molto goloso e scenografico, perfetto per ricorrenze e occasioni speciali, a base di pasta frolla farcita con crema al mascarpone e decorata a piacere.
- Torta arcobaleno: La torta arcobaleno, o rainbow cake, è un dolce di origine americana perfetto per un'occasione speciale, una ricorrenza o per i compleanni dei più piccoli.
- Torta fetta al latte: La torta fetta al latte è un dessert fresco e goloso ispirato alle celebri merendine: un doppio strato di pasta biscotto al cacao racchiude una crema a base di panna montata, latte condensato e miele.
- Torta fredda cocco e cioccolato: La torta fredda cocco e cioccolato è un dolce goloso e dal gusto esotico, ideale da servire a merenda o fine pasto.
- Sbriciolata al cioccolato: La sbriciolata cioccolato è un dolce rustico e facile da preparare, composto da un guscio friabile di pasta frolla sbriciolata e un ripieno morbido di crema di nocciole, ideale per la colazione, la merenda o come delizioso dessert a fine pasto.
Torta all'Ananas: un'opzione semplice e leggera
200 gr. Con un frullino elettrico sbattete le uova con lo zucchero in una ciotola capiente. Continuando a girare con le fruste elettriche a bassa velocità aggiungete l’olio di semi, lo yogurt, la farina, la bustina di lievito e la scorza grattugiata di mezzo limone. Infine il pizzico di sale. Imburrate e infarinate la tortiera da 22cm, versate il composto e disponete in superficie le fettine di ananas. Infornate a 180° per 45 minuti in forno statico.
Un dolce alla frutta, semplice e leggero, da preparare quando in casa manca la frutta fresca.
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