Non avete idee su come usare i biscotti avanzati? Se avete più pacchi di biscotti quasi terminati, uniteli e combattete lo spreco alimentare con piccoli gesti golosi che renderanno perfetti i vostri dolci. Le ricette con i biscotti frollini avanzati non avranno nulla da invidiare ad altri dessert e potrete ottenere dolci da tè per la merenda, ma anche portate dolci da proporre alla fine di un pranzo o una cena formali. Troverete in questo articolo 5 ricette a base di biscotti avanzati per tutti i gusti.
Cheesecake con Biscotti Avanzati
La cheesecake è la regina delle torte americane che ha saputo conquistare tutti i mondi. Oggi la cheesecake è uno dei dolci più richiesti nei ristoranti come proposta di dessert. Fresca, ma anche cremosa e con una base croccante, la cheesecake permette di liberare estro e creatività con i topping, ma anche con l’aromatizzazione della crema. In estate sono ottime la cheesecake al limone o la cheesecake ai frutti di bosco, mentre in inverno è perfetta la cheesecake alla newyorkese, cotta in forno.
Torta Soffice con Biscotti Avanzati
Se il sapore di latte e biscotti vi ricorda l’infanzia, provatelo all’interno di una torta soffice con biscotti avanzati e diventerà il vostro comfort food preferito. Sembra incredibile, ma per preparare questa torta soffice vi serviranno solo 3 ingredienti: 500 gr di biscotti avanzati, 500 ml di latte, 1 bustina di lievito per dolci. Potrete poi decidere di aromatizzare il tutto con una spolverata di caffè macinato o con irresistibili gocce di cioccolato.
- Frullate bene i biscotti avanzati fino ad ottenere una sorta di polvere.
- Aggiungetela al latte mescolando bene con una frusta e unite il lievito.
- Coprite uno stampo da plumcake con la carta forno e versate all’interno l’impasto.
- Infornate a forno caldo per 25-30 minuti a 180 °C.
Salame di Cioccolato
Quante merende ha salvato il salame di cioccolato! Questo tradizionale dolce è anche perfetto come dessert alla fine di un pranzo fatto di ricette autentiche. Non servono abilità e neppure particolari ingredienti, ma una cosa è certa: i biscotti avanzati sembrano esistere proprio per questo dolce.
Torta al Cioccolato con Biscotti Avanzati
La torta al cioccolato mette d’accordo tutti, questo è innegabile. Raggruppate tutti i vostri biscotti avanzati e cominciate a prepararla. Vi serviranno: 500 g di biscotti secchi avanzati, 500 ml di latte, 1 bustina di lievito in polvere, crema di cioccolato, gocce di cioccolato, farina, una noce di burro.
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- Frullate molto bene i biscotti fino a ridurli in polvere, poi aggiungete il latte a filo e il lievito.
- Mescolate bene con una frusta per evitare la formazione di grumi.
- Imburrate e infarinate bene la tortiera e versate il composto all’interno.
- Cuocete in forno a 180 °C per 25-30 minuti.
- Trasferite la torta su una griglia e lasciatela raffreddare.
Torta di Biscotti Senza Cottura
La Torta di biscotti è un dolce golosissimo e senza cottura perfetto per utilizzare i biscotti secchi che abbiamo in dispensa, trasformandoli una torta genuina, senza uova con pochissimi altri ingredienti, tra cui latte, cacao e burro, semplicemente mescolando tutto in ciotola. Va direttamente nello stampo in frigo. Per la preparazione velocissima e super facile potete utilizzare biscotti secchi a scelta: oro saiwa, digestive, biscotti avanzi oppure un mix di quello che avete a disposizione. Vi basteranno solo 10 minuti per assemblarlo in teglia. Unica cosa, attendente i tempi in frigo per un risultato perfetto! Potete servirla con una spolverata di cacao oppure accompagnare con un ciuffo di panna o crema!
Proprio come la Torta al cioccolato, il Rotolo alla nutella, il Tortino cuore caldo , i Muffin e i Cupcake; anche la Torta di biscotti è perfetta per una merenda golosa, per bambini e non solo! Prima di tutto, tritate grossolanamente i biscotti, senza sbriciolarli troppo, poi unite cacao setacciato e zucchero e mescolate bene. Trascorso il tempo indicato sformate dalla teglia aiutandovi con un coltello per staccare i bordi e sfilare poi il dolce dalla base e inserirlo su un piatto da portata.
Torta di Biscotti con 3 Ingredienti (con Bimby)
Si può realizzare una torta di biscotti con solo 3 ingredienti? La risposta è sì, soprattutto se ad aiutarti in cucina c’è un elettrodomestico come il Bimby, ma scopriamo qualcosa in più su questa ricetta facile e veloce che ti permetterà di riutilizzare in maniera intelligente i biscotti secchi che si trovano nella tua dispensa.
- Mettere nel boccale i biscotti a pezzi: 10 sec. vel. 10.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere il latte e il lievito: 15 sec. vel. 5.
- Mescolare a mano con una spatola.
- Poi: 15 sec. vel.
Crostata Decorata con Biscotti
Davanti a una buona fetta di crostata non si riesce mai a dire di no! Al posto delle classiche losanghe di frolla, ho creato, sempre con biscotti e burro, delle formine a fiore come decorazione in superficie e infine ho cotto il tutto in forno. Una preparazione totalmente diversa dal solito, dal gusto semplice, genuino e friabile, perfetta da accompagnare con una tazza di tè o latte per colazione e merenda!
- In un pentolino, o in microonde, sciogliere il burro fino a renderlo fuso, avendo cura di non farlo soffriggere.
- Prendere lo strato di biscotto lasciato raffreddare, con uno stampino per biscotti intagliare delle sagome e con l’aiuto di una spatolina disporle sulla confettura.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15-18 minuti, nel primo ripiano del forno partendo dal basso.
Torta Latte e Biscotti
La Torta latte e biscotti è una torta antispreco che nasce dalla combinazione di soli 3 ingredienti! Basta frullare i biscotti, aggiungere lievito e latte per realizzare una torta soffice e golosa. Potete realizzare al torta al latte e biscotti utilizzando gli avanzi di tutti i tipi di biscotti che avete in dispensa, anche quelli sbriciolati sul fondo del pacco che nessuno vuole più.
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- In un mixer tritate i biscotti fino a ridurli a farina.
- Sempre mescolando aggiungete il lievito ed latte, mescolate fino ad avere un impasto omogeneo e cremoso.
- Imburrate ed infarinate uno stampo da 20 cm e versate l'impasto.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti, fate sempre la prova stecchino, non fatela cuocere troppo per non perdere la morbidezza tipica.
- Sfornate fate raffreddare.
Solo tre ingredienti per sfornare un dolce perfetto per la colazione! Torta latte e biscotti, una morbidissima idea che unisce la bontà del latte ai biscotti secchi misti e un po' di lievito in polvere per dolci. Una vera magia quella che accade combinando solo questi tre ingredienti da frullare insieme. Noi abbiamo scelto di dare una forma a plumcake, ma potrete realizzare la vostra torta latte e biscotti anche a cuore o rotonda!
- Per preparare la torta latte e biscotti potete scegliere dei biscotti secchi misti anche al cioccolato.
- Unite il lievito e il latte.
- Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake di 22x8x7cm e versate il composto ottenuto.
- Cuocete la torta latte e biscotti in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 min circa. Controllate la buona riuscita della cottura con uno stuzzicadenti prima di sfornare: se uscirà pulito dopo aver infilzato il dolce, è pronto!
Torta di Biscotti Avanzati
La Torta di biscotti avanzati è un dolce furbo che si prepara con pochissimi ingredienti tra cui i pezzi di biscotti che rimangono sempre sul fondo del pacco. Sicuramente sarà capitato anche a voi di avere pezzetti o briciole di biscotti che nessuno in casa vuole mangiare. Questa è la soluzione giusta per non sprecarli e trasformarli un una golosa e soffice fetta di torta che piacerà a tutti. Può essere preparata con tutti i tipi di biscotti che avete, anche diversi fra loro. Io avevo un bel po’ di biscotti al cioccolato sia interi non aperti ma che nessuno voleva più per cui ho utilizzato quelli.
La ricetta è semplicissima, data una certa quantità di biscotti, aggiungiamo altrettanto latte o metà latte e metà yogurt come ho fatto io. Lo yogurt fa si che la torta rimanga morbida per qualche giorno in più oltre ad aggiungere gusto nel caso si utilizzasse uno yogurt al cocco per esempio. Se non avete lo yogurt però niente paura, la torta può essere preparata anche solo con latte e sarà comunque molto soffice. Versiamo in uno stampo da 18 cm di diametro precedentemente ricoperto di carta forno e mettiamo a cuocere in forno statico preriscaldato a 170 gradi per 30 minuti.
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