La torta di mele e pasta sfoglia è un dolce molto gustoso che profuma di cannella e si prepara in pochissimo tempo. Quando devi preparare una merenda o una colazione, ti basterà avere solo tre ingredienti: pasta sfoglia, una mela e zucchero di canna.
Ingredienti Semplici per un Risultato Coreografico
Il risultato finale è molto coreografico e bello da vedere, conquistando al primo sguardo oltre che al primo morso. È un dolce così buono e semplice che ti verrà voglia di prepararlo subito. Così la tua merenda sarà salva…e non solo!
Il Segreto per una Torta Perfetta
Il segreto per averla perfetta è tagliare le fettine di mele molto sottili. Per renderla ancora più gustosa e profumata, aggiungi dello zucchero di canna e una spolverata di cannella. Se non ami la cannella, puoi sostituirla con gocce di cioccolato, noci tritate o nocciole tritate.
Preparazione Veloce e Divertente
La torta di pasta sfoglia e mele è un dolce semplicissimo da realizzare, ma goloso e molto scenografico. Veloce e divertente da preparare anche con l'aiuto dei più piccoli di casa, basterà srotolare la pasta sfoglia, ricavare un disco poco più grande del diametro della tortiera da utilizzare, posizionarlo sullo stampo e spalmarlo di abbondante confettura di albicocche.
Le mele, private del torsolo e tagliate a fettine sottili, vengono poi disposte in cerchi concentrici e alternate a strisce di sfoglia, ottenute con l'ausilio di una rotella dentellata. Non rimarrà che sistemare al centro un'elegante rosellina ottenuta con l'avanzo di pasta, cospargere la superficie di zucchero e cuocere a 200 °C per 30 minuti.
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Il risultato è un dessert profumato, dorato all'esterno e morbido al cuore, ottimo al naturale o accompagnato da un ciuffetto di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia. Per facilitare l'esecuzione e l'estrazione della torta, prediligi uno stampo ad anello dotato di fondo removibile.
Passaggi per la Preparazione
- Trasferisci il disco di sfoglia nello stampo già foderato alla base con la carta forno.
- Lava le mele e, con l'apposito strumento, elimina il torsolo dal centro.
- Posiziona delle strisce di sfoglia formando un cerchio centrale, in modo da coprire la parte interna del primo giro di mele.
- Cospargi la superficie di zucchero semolato e cuoci in forno statico preriscaldato a 200 °C per 30 minuti.
Consigli Utili
Nella ricetta puoi usare delle mele della varietà Royal Gala, caratterizzate dalla polpa croccante, dolce e molto aromatica. In alternativa, puoi sostituirle con le Pink Lady, dal retrogusto leggermente più acidulo, o con un'altra tipologia di tuo gradimento. L'importante è che i frutti siano biologici e non trattati chimicamente, dal momento che vengono consumati con tutta la buccia.
La torta di pasta sfoglia alle mele si conserva a temperatura ambiente, ben chiusa in un contenitore ermetico, per circa 1 giorno al massimo.
Torta Sfogliata alle Mele e Marmellata
La torta sfogliata alle mele è davvero una delle torte più veloci e facili della storia. Gli ingredienti sono davvero pochissimi, pasta sfoglia rotonda, marmellata, mele e poco zucchero. È perfetta anche per i meno esperti in cucina.
Ingredienti:
- 2 rotoli di Pasta Sfoglia
- 2 Mele
- 5 cucchiai di Marmellata di albicocche
- Cannella in polvere q.b.
Preparazione:
- Prendi i due rotoli di pasta sfoglia, mettine uno in una tortiera con tutta la sua carta da forno.
- Con una forchetta fai dei buchi sul fondo della base.
- Metti la marmellata su tutta la base.
- Lava e sbuccia le due mele, tagliala in fette sottili e metti le fette sulla marmellata.
- Metti sopra un poco di cannella in polvere.
- Srotola l’altra base di pasta sfoglia, mettila sopra all’altra e chiudi i bordi per bene.
- Con una forchetta fa dei buchi anche su questa base.
- Inforna la torta in forno preriscaldato ventilato a 190° per circa 35 minuti.
Fai freddare la torta nel suo stampo, al momento di servirla la puoi coprire a piacere con un poco di zucchero a velo.
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Consigli di Vane
In questa torta si può utilizzare marmellata di arance, oppure di albicocche o di un altro gusto che ti piace. Una volta cotta e fatta freddare, non chiudere la torta con pellicola o carta stagnola, meglio sotto ad una campana, perché così la pasta sfoglia non si fa molliccia.
Torta di Pasta Sfoglia alle Mele: Facile e Veloce
La Torta di pasta sfoglia alle mele è una ricetta facile e veloce per un dolce da preparare anche all’ultimo momento. Un’idea per la merenda o per concludere una cena tra amici improvvisata. La pasta sfoglia pronta è un’ottima alleata in cucina in quanto molto versatile e perfetta per realizzare sia piatti dolci che salati. Un dolce casalingo, semplice e buono, cui gli amanti dei dessert alla frutta non potranno resistere.
Sistemate la sfoglia all’interno di uno stampo da crostata da 22 cm di diametro e con una forchetta praticate dei fori sul fondo. Preparate una pastella sbattendo l’uovo assieme allo zucchero, la maizena, la panna, il latte, il sale e i semi di vaniglia e versatela sulle mele. Sfornate, lasciate intiepidire: la Torta di pasta sfoglia alle mele è pronta.
All'interno di un recipiente preparate la crema: sbattete con una frusta l'uovo con lo zucchero, aggiungete al composto la bustina di vanillina e un pizzico di sale; quando si è amalgamato il tutto, aggiungete la panna fresca. Mescolate e fate amalgamare bene la panna fresca al composto senza però farla montare. A questo punto sbucciate le mele, tagliatele a fettine, più o meno sottili a seconda del gusto personale, e distribuitele sulla pasta sfoglia.
Cuocete la torta di sfoglia e mele in forno preriscaldato statico a 180°C per circa 35-40 minuti.
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