La torta yogurt arancia e cioccolato è un dolce delizioso e facile da realizzare, perfetto per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Con una ciotola e le fruste elettriche, in meno di un'ora sarà pronta per essere tagliata a fette e gustata.
Ingredienti e Preparazione
La torta arancia e yogurt con cioccolato si prepara in 5 minuti con una forchetta e nell’impasto non c’è burro, è una vera golosità, ripiena di tante scagliette di cioccolato fondente, si scioglie in bocca.
Ingredienti:
- 200 g Farina 00
- 150 g Zucchero
- 125 g Yogurt bianco naturale
- 100 g Succo d’arancia (un’arancia + scorza grattugiata)
- 75 g Olio di semi
- 75 g Scagliette di cioccolato fondente
- 50 g Fecola di patate (o amido di mais)
- 3 Uova
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- q.b. Vaniglia
- q.b. Zucchero a velo
Preparazione:
- Mettete le uova all’interno di una ciotola, unite lo zucchero, la vaniglia e sbattete il tutto con una forchetta.
- Versate l’olio e mescolate. Aggiungete poi lo yogurt, il succo e la scorza grattugiata di arancia.
- Incorporate la farina 00, la fecola di patate (o amido di mais), il lievito e lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, senza grumi e cremoso.
- Tuffate nell’impasto le scagliette di cioccolato e fatele amalgamare per bene. Se non avete le scagliette, potete grattugiare il cioccolato fondente con una grattugia a fori larghi o, semplicemente, tritarlo.
- Trasferite il composto all’interno di una tortiera foderata con carta forno (o imburrata ed infarinata se preferite) e cuocete il dolce in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti, fate la prova stecchino per accertarvi che sia ben cotta dentro.
- Sformate la torta ed ultimatela con una leggera spolverata di zucchero a velo.
Consigli e Varianti
Per una versione ancora più gustosa, potete usare lo yogurt all’arancia al posto di quello bianco. Se volete farla più semplice, non mettete il cioccolato.
- Yogurt: Per realizzare questo plumcake potete usare il tipo di yogurt che preferite (light, senza lattosio, alla soia etc.). Se non amate il gusto agrumi potete sostituire con un vasetto di yogurt bianco.
- Farina e Cacao: Utilizzate la farina che vi piace (integrale, senza glutine etc) e potete sostituire il cacao amaro con quello dolce.
Muffin Yogurt Arancia e Cioccolato
Soffici, profumati e buonissimi, i muffin yogurt arancia e cioccolato sono dei dolcetti versatili che possiamo preparare con pochi ingredienti e in poco tempo. Preparare l’impasto dei muffin allo yogurt è molto facile, basta mescolare uova, zucchero, olio di semi e yogurt in una ciotola e poi incorporare farina e lievito.
Una volta che l’impasto è pronto, lo mettiamo nei pirottini di carta all’interno dello stampo da muffin, aggiungiamo un pochino di granella di zucchero e facciamo cuocere in forno per 25 minuti.
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Le gocce di cioccolato non sono l’unico ingrediente che possiamo aggiungere ai muffin all’arancia per renderli più golosi, andrà benissimo anche del cioccolato fondente tritato con tagliere e coltello.
Plumcake Yogurt Arancia e Cioccolato
Il classico plumcake allo yogurt diventa ancora più irresistibile grazie alla presenza del cacao amaro e del succo d'arancia. E’ un dolce molto semplice e veloce da realizzare, pochissimi ingredienti per sfornare un plumcake goloso, sano e molto profumato, piacerà proprio a tutti.
Versate il succo in una ciotola o nella planetaria ed aggiungete il vasetto di yogurt agli agrumi, lo zucchero, l’olio di semi e le due uova. Setacciate insieme la farina ed il cacao amaro e versateli poco per volta al composto base. Montate bene in modo da creare un impasto denso e privo di grumi. Aggiungete il lievito vanigliato e continuate a mescolare.
Munitevi di uno stampo per plumcake di dimensioni medio-grandi, imburrate ed infarinate oppure usate la carta forno o lo spray staccante, versate il composto, livellatelo ed infornate a 180°C per circa 35 minuti in forno preriscaldato statico o ventilato. Una volta cotto il plumcake, sfornate e fatelo freddare nello stampo.
Torta allo Yogurt Arancia e Cioccolato con i-Companion
Ecco i passaggi per preparare la torta allo yogurt arancia e cioccolato utilizzando il robot da cucina multifunzione i-Companion:
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Ingredienti:
- 3 Uova medie
- 180 g Zucchero
- 90 ml Olio di semi
- 125 g Yogurt bianco
- 250 g Farina
- 1 Bustina di lievito per dolci
- 1 Pizzico di sale
- 1 Arancia (scorza+succo)
- Gocce di cioccolato
Preparazione:
- Grattugiare la scorza dell'arancia e mescolare con lo zucchero.
- Inserire nel boccale lo zucchero e le uova.
- Aggiungere l'olio e lo yogurt.
- Setacciare la farina, il lievito e il sale e aggiungere nel boccale un po' per volta.
- Aggiungere il succo di arancia.
- Incorporare le gocce di cioccolata al composto.
- Versare il composto in uno stampo ricoperto di carta forno inumidita e infornare in forno statico preriscaldato a 170° per 50 minuti.
- Togliere dallo stampo solo quando il plumcake si è completamente raffreddato.
Tempi di Preparazione e Conservazione
Tempo totale: 1 ora e 16 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 1 ora e 6 minuti
La torta arancia e yogurt con cioccolato si conserva a temperatura ambiente e si mantiene per 3-4 giorni.
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