Con l’arrivo della bella stagione, pochi piaceri sono golosi e rinfrescanti come un ghiacciolo fatto in casa. Il vantaggio di preparare cibi e bevande in casa è la certezza di non ingerire coloranti, conservanti e altri elementi artificiali. Vale lo stesso per i ghiaccioli, ideali per una fresca pausa nella stagione più calda e per fare un pieno di vitamine. Sì! Fare ghiaccioli in casa è facile, creativo e divertente: basta avere a disposizione gli ingredienti giusti, gli strumenti adeguati e un pizzico di fantasia. Scopri come fare i ghiaccioli in casa!
Ingredienti e Materiali Necessari
Per preparare i tuoi ghiaccioli fatti in casa, avrai bisogno di:
- Stampi per ghiaccioli
- Carta stagnola (se non hai gli stampi)
Ricetta per Ghiaccioli ai Frutti di Bosco
- 100 ml di acqua
- 100 g di frutti di bosco
- 35 g di zucchero
- Succo di mezzo limone
Ricetta per Ghiaccioli agli Agrumi
- 100 ml di acqua
- 150 ml di succo di arancio o limone
- 50 g di zucchero
Preparazione dei Ghiaccioli Fatti in Casa
Preparare dei ghiaccioli fatti in casa è davvero semplice e veloce, e il risultato è assicurato: segui i passaggi e goditi una ventata di freschezza!
- Comincia a preparare lo sciroppo di base mettendo sul fuoco un pentolino con acqua e zucchero.
- Quando lo zucchero sarà sciolto, togli lo sciroppo dal fuoco e fallo raffreddare.
- Nel frattempo, frulla i frutti di bosco o spremi gli agrumi, a seconda del gusto desiderato.
- Aggiungi allo sciroppo freddo i frutti di bosco frullati o il succo degli agrumi.
- Mescola e filtra il composto con un colino.
- Versalo negli stampi; se non li hai, crea la forma che preferisci con la carta stagnola e versaci il composto.
- Se i tuoi stampi sono sprovvisti di stecco, inseriscine uno di legno al centro degli stampi e annoda attorno a essi un cordino di carta stagnola, fissandolo alle estremità.
- Metti i ghiaccioli in freezer e gustali quando si saranno solidificati.
E adesso non ti resta che assaporare i tuoi ghiaccioli e goderti il loro sapore unico a metà giornata, a fine pasto o ogni volta che ne avrai voglia!
Consigli Aggiuntivi per Ghiaccioli Perfetti
- Come fare ghiaccioli light/a basso contenuto calorico? Un’ottima soluzione è usare prodotti senza zuccheri aggiunti, come quelli della linea Fabbri Zero. Il risultato? Ghiaccioli freschi e leggeri, perfetti per chi cerca uno spuntino equilibrato senza rinunciare al gusto.
- Quanto tempo ci mettono a ghiacciare i ghiaccioli? In genere, i ghiaccioli impiegano dalle 4 alle 6 ore per ghiacciare completamente ma il tempo può variare in base alla potenza del freezer, alla dimensione dello stampo e agli ingredienti. Il nostro consiglio è quello di prepararli la sera per il giorno dopo!
- Quanto si conservano i ghiaccioli? I Ghiaccioli fatti in casa si conservano in freezer per circa 1-2 mesi. Sebbene non scadano in senso stretto, nel tempo possono perdere sapore o cambiare leggermente consistenza. Il nostro consiglio è di consumarli entro 3-4 settimane per apprezzarne al meglio freschezza e qualità!
Varianti di Ghiaccioli Fatti in Casa
Oltre alle ricette base, puoi sperimentare con diverse varianti per creare ghiaccioli unici e deliziosi.
Leggi anche: Ghiaccioli Dissetanti: Ricetta
Ghiaccioli di Frutta Fresca
Preparare ghiaccioli di frutta in casa è facilissimo, soprattutto con l’aiuto degli Sciroppi Fabbri, che semplificano tutto. Basta mescolare acqua e sciroppo del gusto preferito, versare negli stampi.
Ghiaccioli con Macedonia
Per preparare dei ghiaccioli con la macedonia, ti serve: 1 pesca noce, 1 albicocca, 1 kiwi, 8 ciliegie, 8 lamponi, 4 fragole, mezza mela, mezza pera, mezza banana schiacciata, succo d’uva, 200 ml circa di acqua naturale. Sbuccia la frutta e tagliala in piccoli pezzi, riponila in una ciotola e unisci la banana schiacciata. Aggiungi 4 cucchiai di succo di uva e 200 ml di acqua. Mescola, metti nei bicchieri di plastica e infila lo stecchino nella parte centrale. Riponi nel freezer e lasciali lì almeno per una notte prima di consumarli.
Ghiaccioli con Yogurt
Per preparare ghiaccioli con lo yogurt, ti occorrono: 500 g di yogurt intero bianco, 200 g di frutta fresca di stagione (scegli quella che ti piace di più, le fragole, ad esempio, stanno benissimo), 4 cucchiai di sciroppo d’agave e i 4 stampini. In una ciotola mischia lo yogurt con lo sciroppo d’agave. Unisci la frutta e mescola. Riempi gli stampini e riponi nel freezer, per almeno una notte, prima di servire.
Ghiaccioli al Cioccolato
Per preparare degli ottimi ghiaccioli al cioccolato, ti occorrono: 50 g cacao magro, 200 g acqua, 150 g zucchero, 50 g di cioccolato. In un pentolino versa l’acqua e metti sul fornello. Aggiungi lo zucchero e fallo sciogliere completamente. Una volta pronto, fai raffreddare e in una ciotola metti il cioccolato a pezzi e fallo fondere (al microonde o a bagno maria). Una volta fuso il cioccolato, puoi aggiungere il cacao in polvere e mescolare (fai attenzione che non si formino grumi). Continua a mescolare e aggiungi lo sciroppo di acqua e zucchero a filo. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Prima che il cioccolato si rapprenda, versa il composto negli stampini prescelti (se non hai stampini andranno benissimo dei bicchierini di plastica) e riponi nel congelatore per una notte intera.
Strumenti Utili per Preparare i Ghiaccioli
Per facilitare la preparazione dei tuoi ghiaccioli, puoi utilizzare alcuni strumenti specifici:
Leggi anche: Ghiaccioli: Freschezza e Genuinità
- Stampi in silicone o policarbonato alimentare: sono i più pratici, sformano bene e resistono nel tempo.
- TRAYGEL Vassoio in policarbonato: ideale per i gelati su stecco o gelati biscotto.
- Ice Tube Stampo ghiaccioli in plastica: perfetto per realizzare ghiaccioli artigianali in stile “Calippo”.
Leggi anche: Ghiaccioli alla Menta Senza Sciroppo
tags: #sciroppo #per #ghiaccioli #ricetta